viernes, 4 de junio de 2021

MANEJO DE MAQUINARIA AGRÍCOLA

 La maquinaria agrícola permite ahorrar tiempo de trabajo en el terreno de cultivo y maximizar la producción. Por ello, se utilizaron las siguientes máquinas para trabajar en las diferentes zonas:

1. Cortacésped, que permitió cortar el césped de los jardines para obtener una superficie verde con la misma altura en todo el terreno.

2. Desbrozadora, que sirvió para cortar las malas hierbas a ras de suelo y repasar los lugares a los que el cortacésped no podía llegar (esquinas y bordes).

3. Motocultor, que facilitó el laboreo superficial del suelo tanto del invernadero como del huerto exterior.

CULTIVO DE NUMEROSAS ESPECIES

 Las verduras y hortalizas son alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra, siendo la base de la dieta de muchas personas. El cultivo de cada especie hortícola posee una serie de características y necesidades especiales (época de cultivo, siembra, recolección, riego, abonado, etc.). 

En nuestro invernadero y huerto exterior, cultivamos diferentes especies (aprovechables por distintos distintos órganos) pertenecientes a las siguientes familias:

1. Solanáceas: son plantas con hojas alternas, simples y sin estípulas. Las flores son blancas, amarillas o rosadas con pétalos soldados. El fruto puede ser una cápsula, una drupa o una baya. Pertenecientes a esta familia, cultivamos tomates (fruto), pimientos (fruto), berenjenas (fruto) y patatas (tubérculos).

2. Cucurbitáceas: son plantas pilosas de hábito rastrero con hojas simples y alternas. Las flores son unisexuales de color amarillo o blanco. El fruto es una baya. Pertenecientes a esta familia, cultivamos melones (fruto), pepinos (fruto) y calabacines (fruto).

3. Asteráceas: son plantas con hojas alternas y sin estípulas. Las flores son liguladas o flosculosas de distintos colores agrupadas en inflorescencias (capítulo). El fruto es un aquenio. Pertenecientes a esta familia, cultivamos lechugas (hojas) y alcachofas (inflorescencia).

4. Liliáceas: son plantas bulbosas generalmente, con hojas alternas y simples. Las flores son hermafroditas agrupadas en inflorescencias (espiga, panícula, racimo o umbela). El fruto es una cápsula. Pertenecientes a esta familia, cultivamos ajos (bulbos), cebollas (bulbo) y espárragos (tallo).

5. Umbelíferas: son plantas con hojas alternas y simples. Las flores son hermafroditas agrupadas en inflorescencias (umbela). El fruto es un diaquenio. Pertenecientes a esta familia, cultivamos zanahorias (raíz) y cilantro (hojas).

6. Chenopodiáceas: son plantas con hojas alternas y simples. Las flores son pequeñas de distintos colores que se agrupan en inflorescencias (racimo, panícula o espiga). El fruto es un aquenio. Pertenecientes a esta familia, cultivamos espinacas (hojas), acelgas (hojas) y remolachas (raíz).

7. Crucíferas: son plantas con hojas simples o compuestas, y alternas. Las flores son hermafroditas agrupadas en inflorescencias (racimo o corimbo). El fruto es una silicua. Pertenecientes a esta familia, cultivamos brócolis (inflorescencia), coliflores (inflorescencia), coles (hojas), lombardas (hojas), coles de Bruselas (hojas) y rábanos (raíz).

8. Fabáceas: son plantas con hojas simples o compuestas, y alternas. Las flores son hermafroditas y, solitarias o agrupadas en inflorescencias (umbela o racimos). El fruto es una legumbre. Pertenecientes a esta familia, cultivamos habas (fruto), judías (fruto) y altramuces (fruto).

9. Rosáceas: son plantas con hojas pinnaticompuestas
 generalmente, alternas y con estípulas. Las flores son hermafroditas y, solitarias o agrupadas en inflorescencias (racimos o cimos). El fruto puede ser un pomo, un aquenio, una drupa o un eterio. Pertenecientes a esta familia, cultivamos fresas (fruto).

jueves, 3 de junio de 2021

ASISTENCIA A PARTO DE GANADO VACUNO

 La distocia hace referencia a un parto lento, laborioso y difícil, el cual no puede realizarse solamente con la fuerza de la madre, sino que requiere de asistencia instrumental por parte del veterinario. Puede deberse a causas maternas, fetales o mixtas.

Durante las prácticas, se presenció un parto distócico por causa fetal, ya que el ternero se presentaba de nalgas. Para extraer la cría, el veterinario tuvo que sacar las extremidades posteriores del ternero manualmente y tirar de ellas con ayuda de un extractor de pantorrillas utilizando una palanca.




ESQUILADO DE OVEJAS

 El esquilado es una operación realizada en el ganado ovino durante los meses de primavera. Esto permite aliviar a las ovejas del calor del verano y aprovechar la lana para la industria textil.

El esquilado es un trabajo arduo que requiere experiencia, por lo que lo realizaron profesionales del sector utilizando esquiladoras mecánicas.




LIMPIEZA DE INSTALACIONES GANADERAS

Las instalaciones ganaderas necesitan frecuentemente operaciones de retirada de estiércol, limpieza y desinfección. Estas operaciones, además de ofrecer un mayor bienestar animal, proporcionan una mejora de la productividad.

La retirada de estiércol de las cochiqueras se realizó utilizando palas y azadas. El estiércol se llevó por medio de carrillos a un lugar donde se depositó hasta ser transportado a terrenos cultivados para su uso como fertilizante.





CULTIVO HIDROPÓNICO

 El cultivo hidropónico es un método utilizado para cultivar plantas en agua sin necesidad de tierra. Se diseñaron cuatro sistemas distintos:

1. Cultivo hidropónico con circulación de agua. Consistió en el montaje de un circuito con tuberías de PVC por donde circulaba el agua gracias a la pendiente establecida en cada tramo. Los cultivos se colocaron en macetitas las cuales se introdujeron en los agujeros realizados en las tuberías. El agua subía al primer tramo al ser impulsada por una bomba desde un depósito y caía por gravedad al mismo depósito tras recorrer los cuatro tramos, proporcionando oxígeno a la mezcla. Este sistema se utilizó para conseguir fresas y lechugas.

2. Cultivo hidropónico con oxigenación de agua. Consistió en colocar una bandeja de poliestireno flotando en un depósito que contenía agua y nutrientes. Los cultivos se colocaron en macetitas con arlita, las cuales se introdujeron en los agujeros realizados en el poliestireno. El oxígeno fue proporcionado por un oxigenador utilizado para los acuarios. Este sistema se utilizó para conseguir espinacas.

3. Cultivo hidropónico en lana de roca. Consistió en colocar macetitas con lana de roca en un bloque del mismo sustrato. El agua y los nutrientes se proporcionaron gracias a goteros en forma de punzón. Este sistema se utilizó para conseguir berenjenas y pimientos.

4. Forraje verde hidropónico. Consistió en llenar una bandeja con un kilo de trigo, al que se le proporcionó humedad y nutrientes. Las semillas germinaron y formaron raíces, y la totalidad de la producción se utilizó para la alimentación de animales. 







FERTIRRIGACIÓN

 La fertirrrigación es una técnica que permite la aplicación simultánea de agua y fertilizantes en el agua de riego.

Nuestros cultivos se abonaron utilizando esta técnica gracias a la instalación de un sistema Venturi, que incorpora los fertilizantes al agua de riego mediante la succión que se genera al disminuir la presión cuando el agua pasa por una sección estrecha de la tubería. Es un sistema con múltiples ventajas por su estructura simple, su bajo costo y fácil mantenimiento.

 






martes, 1 de junio de 2021

ENVASADO DE PRODUCTOS HORTÍCOLAS

 El envasado es un proceso muy importante para presentar los productos en el mercado y para preservar su calidad. Se envasaron las verduras recolectadas en el invernadero y en el huerto exterior utilizando una envasadora al vacío para conseguir eliminar el aire contenido en el interior de la bolsa. 

Para ello, cortamos bolsas con un tamaño similar al producto que íbamos a envasar. Posteriormente, metimos el producto y utilizando las funcionalidades de la envasadora, extrajimos el aire de la bolsa y la sellamos.

De esta manera, nos permitió aumentar la vida útil de los productos.

    






RESIDUOS VEGETALES

 El mantenimiento del huerto y de los jardines genera gran cantidad de residuos vegetales (restos de poda, hojas secas, material vegetal procedente del corte del césped y desbrozado, etc.). Estos residuos vegetales pueden aprovecharse para obtener compost, que es un fertilizante natural.

De forma frecuente, fuimos depositando los restos vegetales procedentes de los jardines y del huerto en la compostera, que es un recipiente destinado a ello. Esta materia orgánica va descomponiéndose poco a poco gracias a la acción de los microorganismos. Transcurrido un tiempo, el producto generado podremos utilizarlo para abonar nuestros cultivos.




MULTIPLICACIÓN POR ESTAQUILLAS

Las estaquillas son trozos de tallos de un árbol o arbusto que son utilizadas para conseguir nuevas plantas idénticas a la planta madre, representando así, un medio de reproducción asexual o vegetativa de las plantas.

  
Para conseguirlas, cortamos tallitos de la planta madre 
de unos 15 cm de longitud y arrancamos las hojas de la base. Posteriormente, impregnamos las yemas con Aloe vera para facilitar su enraizamiento y las enterramos en macetas que previamente habíamos llenado con sustrato comercial. Por último, regamos las macetas con un poco de agua. Una vez que las plantas alcanzaron un tamaño suficiente, se trasplantaron al terreno definitivo.
Este sistema lo utilizamos para conseguir nuevas plantas de olivo, romero, geranio, rosal y lilo.


CREACIÓN DE SEMILLEROS

Los semilleros son los lugares utilizados para obtener plántulas tras la siembra de sus semillas. Aprovechando las condiciones ambientales que se crean en el invernadero, se hicieron distintos semilleros consiguiendo una rápida germinación de las semillas y favoreciendo el desarrollo de las plantas durante sus primeras semanas de vida. 

Para ello, se utilizaron macetas y bandejas con alveolos, las cuales se llenaron de sustrato comercial. Posteriormente, hicimos un pequeño agujero donde introdujimos dos o tres semillas de cada especie y las tapamos con el mismo sustrato. Por último, regamos las macetas con un poco de agua. Cuando las plantas alcanzaron una altura de 6-8 cm, procedimos a trasplantarlas en el terreno definitivo.

Este sistema lo utilizamos para obtener distintos cultivos como remolacha, rabanitos, lechugas, pepinos, melones, calabacines, alcachofas y tomates.


INSTALACIÓN DE SISTEMAS DE RIEGO

El agua es un elemento necesario e indispensable para el desarrollo y el crecimiento de las plantas. Los sistemas de riego que hemos instalado para aportar agua a nuestros cultivos y jardines han sido los siguientes:

1. Riego por gravedad, en el que el agua se aplica al terreno en un punto y transcurre por sí sola a través de una serie de surcos. Este sistema lo utilizamos, en un principio, para regar las patatas.

2. Riego por aspersión, en el que el agua se aplica en forma de lluvia. Este sistema lo instalamos para regar una zona de césped, para lo cual enterramos las tuberías y colocamos tres aspersores a una determinada distancia con el objetivo de mojar toda la superficie. También instalamos microdifusores en el invernadero, tanto en la parte superior como en el suelo.

3. Riego por goteo, en el que el agua se aplica gota a gota. Este sistema lo instalamos para regar los distintos cultivos plantados en el invernadero y en el huerto exterior.






MONTAJE DEL INVERNADERO

Los invernaderos son instalaciones donde se crean unas condiciones ambientales ideales para cultivar plantas. Para acelerar el desarrollo de los cultivos y conseguir una mayor producción, montamos un invernadero de tipo túnel, con unas dimensiones de 6 x 12 metros. Para construirlo, llevamos a cabo los siguientes pasos:

1. En primer lugar, se montó la estructura de acero. Para ello, se anclaron las piquetas al suelo mediante hormigón, se unieron las correas laterales a nivel del suelo y se ensamblaron los arcos. Una vez montados los tirantes, pendolones y correas cenitales, se colocaron los arcos en su lugar correspondiente. 

2. En segundo lugar, se colocaron las ventanas y las puertas, y se crearon entradas de mortero en las dos puertas de acceso.

  

3. Por último, se colocó la cubierta del invernadero. Para ello, se tiró el plástico por los arcos y se enterraron sus bordes en las zanjas longitudinales realizadas a un lado y otro del invernadero, procurando dejarlo bien tensado. Para finalizar, se cerraron los frontales, las ventanas y las puertas.